UAMC.MAGC-01.015-18/6/538
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Stuk
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27/10/2009
Part of Acervo Granados Chapa
- Columna La Calle sobre el programa de fomento a la lectura por parte de la Secretaría de Cultura del DF, en particular la columna se enfocará en la colección Ciencia de boleto, en particular el texto que se titula ¿Los insectos se comen?
- Y fue escrito por la doctora Julieta Ramos-Elorduy, aquí algunos párrafos: las lenguas locales (náhuatl, otomí, zapoteco, maya, etcétera) denominan de diversas maneras a ciertas especies de interés comestible, medicinal, mágico, místico y un religioso.
- Pero la palabra ´insecto´ no tiene equivalente, ya que deriva del latín y en consecuencia vino con la conquista española; pero si los insectos son ignorados, aun mayor es el desconocimiento de los beneficios que nos brindan en forma natural, pues intervienen en las cadenas alimenticias de diversos grupos animales; algunos de ellos son además recicladores por excelencia de la materia orgánica (moscas), o devoradores de cadáveres (escarabajos).
- Y ayudan así a la reiniciación de los ciclos biológicos.